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东莞:八旬阿婆角逐娘酒传承人

字号+ 作者:七娃 来源:体育网 2020-03-15 22:20 我要评论( )

羊城晚报东莞讯记者秦小辉、通讯员杨惠光摄影报道:蒸糯米,控湿气,加酒曲……东莞凤岗镇86 岁的刘阿婆连日来一直在忙着酿造娘酒, 以角逐当地的“客侨娘酒”酿酒比赛。据悉,此次比赛吸引了东莞凤岗镇15 名民间有名的客侨娘酒师傅,优胜者不仅有奖金,还有

  羊城晚报东莞讯记者秦小辉、通讯员杨惠光摄影报道:蒸糯米,控湿气,加酒曲……东莞凤岗镇86 岁的刘阿婆连日来一直在忙着酿造娘酒, 以角逐当地的“客侨娘酒”酿酒比赛。据悉,此次比赛吸引了东莞凤岗镇15 名民间有名的客侨娘酒师傅,优胜者不仅有奖金,还有可能被选为“客侨娘酒”的“非遗”项目的传承人。凤岗镇文广中心负责人称,本月中下旬,品酒大师们将会揭晓“客侨娘酒”

  酿酒比赛结果, 此次比赛旨在保护和传承手工酿造工艺。

编辑:赵果

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