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葡萄酒的排忧解愁力量

字号+ 作者:七娃 来源:体育网 2020-03-19 17:08 我要评论( )

一直以来,葡萄酒被认为是最全面的饮品之一。葡萄酒最先吸引我们的除了那淡淡的芬芳和持久的回味,还有它的诸多健康功效。 那到底什么是葡萄酒,它的作用又是什么呢?葡萄酒通常被称为“自然发酵的新鲜葡萄汁”,是乙醇的一种水溶液,由含量不等的糖、酸、酯

  一直以来,葡萄酒被认为是最全面的饮品之一。葡萄酒最先吸引我们的除了那淡淡的芬芳和持久的回味,还有它的诸多健康功效。

    那到底什么是葡萄酒,它的作用又是什么呢?葡萄酒通常被称为“自然发酵的新鲜葡萄汁”,是乙醇的一种水溶液,由含量不等的糖、酸、酯、醋酸盐、乳酸盐和其他一些物质在葡萄汁中,经过反应或发酵形成,其中乙醇是起主要作用的成分。那乙醇又是什么呢?其实它就是葡萄糖在酵母作用下分解出的酒精和二氧化碳。乙醇在临床学上被当做是一种镇静剂。它能镇静中枢神经系统,使人对痛苦产生镇静和抑制作用,达到排忧解愁的效果。正如一本公元前6世纪的印度医书对葡萄酒的描述,“能够使人精神焕发,是失眠、悲伤和疲乏的解毒剂。”

    从理论上讲,葡萄酒和其他酒精类饮料是一样的,乙醇都是其中的主要活性成分。但葡萄酒是低度酒,酒精含量明显要低于白酒和其他酒类。而且自古以来,无论内科还是外科,酒精都是通用的,也是唯一的消毒剂,不仅如此,葡萄酒还有其他优点。葡萄的自然发酵还产生了酸和单宁酸,它们会使葡萄酒变得美味甘甜。葡萄酒刚入口时,这种感觉会令人心满意足,持久的回味会使您不禁想要再来一杯。葡萄酒的味道也使它成为完美的佐餐饮料,它能使食物更具味道,使肉的口感更鲜嫩。

    葡萄酒不仅能使人感到放松,而且它的佐餐作用,也使它在早期就成为一种社交饮料。有了它,普通的晚餐也可以变成一次盛宴。虽然葡萄酒有种种健康功效,但是人们也要适量饮用,这样更有益于身体健康。

 

编辑:卢静

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